Demir deposu ıspanağı kışın her türlü yapabilirsiniz. Ispanak yemeği, ıspanaklı börekler ve bunlardan bir tanesi de ıspanak çorbasıdır. Eğer kışın çorba, sofralarınızın vazgeçilmezi ise ıspanak çorbasını mutlaka denemelisiniz. Hem lezzetli olmakta, hem de kış soğuklarında içinizi ısıtmaktadır.
Ispanaklı kış çorbamızı yaklaşık 10 dakika da hazırlayıp servis yapabilirsiniz. Çok kolay yapabileceğiniz Ispanak çorbası için gerekli malzemeler listesini aşağıda bulabilirsiniz.
Kremalı Ispanaklı Kış Çorbası Malzemeleri Nelerdir?
- Yarım bağ ıspanak
- 2 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı tereyağ
- Tuz
- Karabiber
- Sıvıyağ
- 4 yemek kaşığı krema
Gelelim bu pratik tarifimizi hazırlamaya:
Öncelikle yarım bağ ıspanağımızı güzelce yıkıyoruz ve yaklaşık on dakika kadar sirkeli suda bekletiyoruz. İyice duruladıktan sonra bir tencerenin içine alıp güzelce haşlıyoruz. Ispanaklarımız haşlandıktan sonra püre haline getiriyoruz. Çorbamızı pişireceğimiz diğer tencerenin içerine az sıvıyağ ve 2 çorba kaşığı unumuzu ilave ettikten sonra unu iyice kavuruyoruz.(Burada unumuzun iyice kavrulması önemli ama rengi değişmeyecek.)
Unumuz kavrulduktan sonra, haşladığımız ve püre haline getirdiğimiz ıspanağımızı da ilave edip karıştırıyoruz. Üzerine yeterli miktarda suyunu, tuzunu ve karabiberini de ekledikten sonra pişirmeye başlıyoruz. En son 4 yemek kaşığı kremamızı da koyup iyice kaynattıktan sonra ıspanaklı kremalı çorbamız hazır hale geliyor.
Herkese afiyet olsun.